从学生农场采摘的蔬菜水果和蔬菜是均衡饮食的一部分,但将它们纳入日常生活可能具有挑战性。这里有一些提示和技巧,可以帮助你在一天中添加更多的水果和蔬菜,同时节省金钱和时间。

最大化生产成本

作为一名学生,钱可能会很紧张,但这并不意味着你不应该吃水果和蔬菜等营养丰富的食物。知道去哪里买农产品可以改变游戏规则,帮助你增加水果和蔬菜的摄入量。看看我们最喜欢的一些校园内外的农产品产地:

  • 延长你购物预算的计划
  • 你知道你在校园里可以在Fruit and Veggie Up免费获得农产品吗?你可以在校园里从当地的杂货店和农场买到免费的时令农产品。上查看当前的时间表农科大学生指南针的网站。

    的储藏室加州大学戴维斯分校的学生只要出示加州大学戴维斯分校的身份证,就可以每天领取三件物品。你可以从各种各样的食物和普通的个人物品中选择。

    CalFresh项目这是一个由联邦政府赞助的项目,被称为补充营养援助计划(SNAP),可以增加你的食物预算。该计划每月发放电子福利,可用于在许多市场和食品店购买大多数食品。你可以在校园里与CalFresh招生顾问见面农科大学生指南针

  • 杂货店
  • 超市每周都有促销活动,可以帮你省很多钱。在你去商店之前,在网上查一下特价商品,并写下你想买的商品清单。具体来说,看看冷冻和罐装产品的促销情况。如果你平时不买的东西在打折,灵活一点,尝试一些新的东西。谁知道呢,说不定你会喜欢呢!

    试着和朋友或室友一起批量购买农产品,分摊费用——俗话说,分担就是关心。

    如果你注册了一张免费的杂货店卡,积分加起来,你每次去都可以收到打折商品,或者可以在以后的时间里收到优惠券和折扣。

  • 农贸市场
  • 加州大学戴维斯农贸市场在秋季和春季学期,每周三上午11点至下午1:30在方庭举行。你可以在校园里找到新鲜的农产品,所以你不必花时间和金钱去商店!

    达维斯农贸市场周三晚上和周六上午在中央公园(第四街和C街)举行。查看一下时间安排。这是一个很好的机会来购买水果和蔬菜,并询问农民如何准备它们。农贸市场接受EBT并参与市场配对计划这样你就可以在市场上使用CalFresh的福利。

  • 园艺与校园花园
  • 你可以通过自己种植草药、蔬菜和水果来减少开支。

    不知道怎么园艺?你可以在校园里学习!请查看学生农场网站去了解更多校园里的机会去挖你的手在泥土里。

    使用可食用校园网站寻找适合采摘水果和蔬菜的地方。

    校园内外有很多地方可以买到免费或打折的农产品。请查看食物获取地图看看戴维斯的所有分店

多吃水果和蔬菜的小贴士

在一天中进行一些小的改变可以让吃更多的水果和蔬菜变得更加可行。如果你想多吃水果和蔬菜,你可以:

  • 在你已经吃的食物中加入水果和蔬菜。如果你晚餐已经做了意大利面,那就加一些蔬菜,比如冷冻西兰花和甜椒。如果你早餐吃酸奶,试着用香蕉或浆果等水果来调味。如果你买了一个墨西哥卷饼,在里面放上生菜、莎莎酱和其他蔬菜。

  • 在你的餐中加入水果和/或蔬菜。例如,如果你在CoHo点了一个三明治,你可以要求在三明治上多加蔬菜,并选择一个苹果或橘子作为你的搭配。

  • 在一周开始的时候准备好你的水果和蔬菜,这样当你需要的时候它们就可以准备好了。

  • 尝试新的食谱,比如在加州大学戴维斯分校教学厨房Pinterest帐户。

  • 取一个烹饪课在学生健康和健18新利手机客户端下载康中心获得实践经新利18官网娱乐验,准备水果和蔬菜以及其他经济实惠的食物。

  • 了解一份是什么样子的。由于水果和蔬菜的形状和大小各不相同,所以可视化表示给你看一份到底是什么样子。

  • 把水果和蔬菜放在视线范围内!如果你能看到它们,你就更有可能吃掉它们。

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使用冷冻水果和蔬菜的小贴士

一个研究加州大学戴维斯分校的研究人员报告称,罐装或冷冻水果和蔬菜的营养价值与新鲜水果和蔬菜相似,有时甚至更高。使用冷冻水果和蔬菜的关键是要知道最佳的准备方法,以优化它们的味道和质地。以下是使用冷冻和罐装水果和蔬菜的指南:

玉米罐头

玉米粒

罐装玉米富含纤维和重要的消化营养素,用途广泛。将四分之三杯(大约相当于一粒新鲜玉米穗)放入炒菜中或放在米饭上。把它放在一碗撒上盐和胡椒粉的美味燕麦粥里也很棒。

罐装豆类

一盘青豆

任何尝试过煮生豆子的人都知道这是惊人的耗时,但豆子富含纤维和蛋白质,不包括在我们的饮食中!购买罐装豆子是一种既方便又实惠的选择。它们可以很容易地混合到汤中,或添加到玉米饼和沙拉中。

冻灯笼椒

青椒

抗氧化剂和抗炎维生素,比如维生素A?肯定。对蔬菜脆饼的满足?没那么多。冷冻的灯笼椒不像新鲜的灯笼椒那样嘎吱嘎吱,但在煮汤、煎蛋卷和意大利面等菜肴中,它们仍然很美味。

冰冻的菜花

烤花椰菜

加入富含维生素C和植物营养素的花椰菜是增强免疫功能的好方法。你可以用微波炉快速加热冷冻的花椰菜,然后烤或烤来增加嘎吱嘎吱的口感。

冷冻西兰花

西兰花小花

吃冷冻西兰花可以确保你获得维生素A、B和c。工作日的晚餐,可以在烹饪拉面的时候把冷冻西兰花加入拉面中。当你把它放在奶酪通心粉上时,它也非常美味!

番茄罐头

番茄酱

罐头西红柿可以用在许多经典食谱中,而且它们不会像新鲜西红柿那样很快腐烂。在西红柿罐头中加入香料,自制意大利面或披萨酱。如果你觉得烤鸡吃起来有点干,把罐头西红柿放在鸡肉排上,让它变汁!

冷冻浆果

冷冻浆果

冷冻蓝莓、覆盆子和草莓对健康有很多好处,最棒的是,它们还可以满足爱吃甜食的人。做一杯清爽的冰沙,在酸奶中加入浆果,或者用一些水果燕麦来热身——选择是无限的!

罐装南瓜泥

南瓜汤

南瓜并不一定只有秋天才有。享用由南瓜泥、冰冻香蕉、酸奶、肉桂和肉豆蔻混合而成的南瓜派奶昔吧。更温暖的选择包括用南瓜泥做汤或将南瓜混合到燕麦片中,以额外增加奶油维生素a。

冷冻菠菜

冷冻菠菜

大力水手并不是无缘无故地只吃菠菜——菠菜富含营养。想要一顿美味均衡的膳食,可以在意大利面中加入冷冻菠菜和你最喜欢的酱汁以及蛋白质。和许多其他冷冻水果和蔬菜一样,冷冻菠菜可以被伪装成奶昔。

冷冻豌豆

冷冻豌豆

豌豆与其他蔬菜的独特之处在于其高蛋白含量。例如,1/2杯煮熟的胡萝卜只含有1克蛋白质,而1/2杯豌豆含有4倍于此量的蛋白质。它们含有人体所需的几乎所有维生素和矿物质,此外还有大量的纤维。豌豆因其温和的味道和浆果般的形状,几乎可以添加到任何菜肴中。随便你说!试着把它们加入炒鸡蛋、燕麦片、炒菜、炖菜和意大利面中。